Кофе в зернах Guatemala Huehuetenango La Libertad 250 грамм зерно белый

Уэуэтенанго - один из трех невулканических регионов Гватемалы, а также самый высокий и самый сухой из тех, что обрабатываются, что делает его одним из лучших для производства кофе. Потоки горячего воздуха поднимаются с равнин Теуантепек, что в Оахаке, Мексика, и смешиваются здесь с прохладным воздухом, спускающимся с гор Кучуматанес, создавая микроклимат, защищенный от морозов, что позволяет выращивать кофе на высоте до 2 000 метров. Чрезвычайная удаленность Уэуэтенанго требует, чтобы почти все производители обрабатывали кофе самостоятельно. К счастью, в регионе много рек и ручьев, что позволяет производителям относительно легко устанавливать мельницы. Географические условия Уэуэтенанго помогают создавать исключительный кофе с выразительной кислинкой и фруктовыми ароматами.